Presna borovničevo limonina torta
Danes zopet napovedujejo muhasto vreme, zato bomo priporani nekaj časa preživeti notri.. Kaj to pomeni? Da lahko ustvarimo najbolj slastno, osvežilno in zdravo torto na svetu. Vsebuje borovnice, ki v tem času pridno rastejo in nas razvajajo z okusom in antioksidanti!
Borovnice sebujejo veliko hranilnih snovi in toliko antioksidantov, kolikor jih vsebuje petkratna količina korenja, jabolk, brokolija ali bučk. Poleg izrednih zdravilnih učinkov in učinkov proti staranju zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter nastanek raka. Pomagajo pri izboljšanju koordinacije in ravnotežja. Najbolje, da za tortico uporabimo sveže borovnice, vednar bo prav tako dobra, če bomo uporabili zmrznjene.
SESTAVINE
Podlaga:
- 80 g celih lešnikov
- 120 g kokosove moke
- 25 g kokosove maščobe (najdete jo TUKAJ)
- 8 dateljnov
- ščepec soli
Krema:
- 300 g namočenih indijskih oreščkov (namakamo vsaj 4 ure, najbolje čez noč)
- 60 ml limoninega soka
- 1 žlica naribane limonine lupinice
- 40 g medu ali javorjevega sirupa
- 60 ml stopljene kokosove maščobe (TUKAJ)
- žlička vanilijevega ekstrakta
- ščepec soli
- 120 g borovnic (če uporabimo zmrznjene počakamo, da se nekoliko odtalijo in odlijemo tekočino)
Borovničev preliv:
- 30 g borovnic
- ½ žlice medu ali javorjevega sirupa
Smetana za okrasitev:
- 90 g namočenih indijskih oreščkov (namakamo vsaj 4 ure, najbolje čez noč)
- 30 ml kokosove ali navadne vode
- 1 žlica medu ali javorjevega sirupa
- nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta
- 30 g kokosove maščobe (stopljena) - TUKAJ
Ta korak lahko izpustimo in torto okrasimo s svežimi borovnicami. Če se zanj odločimo, pa bo izgledala tako:
POSTOPEK
Model premera cca 18 cm obložimo s peki papirjem. Za podlago vse sestavine zmašamo v mešalniku z rezilom in zmes porazdelimo po dnu modela.
Vse sestavine za kremo (razen borovnic) zmešamo do gladkega. Polovico kreme vzamemo iz mešalnika, v drugo polovico pa vmešamo borovnice. Obe vrsti kreme po žlicah izmenično nalagamo na spodnjo plast torte.
Za borovničev preliv z mešalnikom zmešamo borovnice in med (ali javorjev sirup), da dobimo tekoč preliv in z njim premažemo zgornjo plast torte.
Torto za približno 6 ur postavimo na hladno. Vse sestavine za smetano gladko zmešamo in postavmo v zmrzovalnik za 30 minut, da se strdi. Kremo damo v dresirno vrečko z večjim nastavkom in okrasimo torto.
Možnost 2: (če uporabljamo sveže borovnice jih lahko uporabimo za okrasitev torte.
Dober tek!
Presna borovničevo limonina torta
Danes zopet napovedujejo muhasto vreme, zato bomo priporani nekaj časa preživeti notri.. Kaj to pomeni? Da lahko ustvarimo najbolj slastno, osvežilno in zdravo torto na svetu. Vsebuje borovnice, ki v tem času pridno rastejo in nas razvajajo z okusom in antioksidanti!
Borovnice sebujejo veliko hranilnih snovi in toliko antioksidantov, kolikor jih vsebuje petkratna količina korenja, jabolk, brokolija ali bučk. Poleg izrednih zdravilnih učinkov in učinkov proti staranju zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter nastanek raka. Pomagajo pri izboljšanju koordinacije in ravnotežja. Najbolje, da za tortico uporabimo sveže borovnice, vednar bo prav tako dobra, če bomo uporabili zmrznjene.
SESTAVINE
Podlaga:
- 80 g celih lešnikov
- 120 g kokosove moke
- 25 g kokosove maščobe (najdete jo TUKAJ)
- 8 dateljnov
- ščepec soli
Krema:
- 300 g namočenih indijskih oreščkov (namakamo vsaj 4 ure, najbolje čez noč)
- 60 ml limoninega soka
- 1 žlica naribane limonine lupinice
- 40 g medu ali javorjevega sirupa
- 60 ml stopljene kokosove maščobe (TUKAJ)
- žlička vanilijevega ekstrakta
- ščepec soli
- 120 g borovnic (če uporabimo zmrznjene počakamo, da se nekoliko odtalijo in odlijemo tekočino)
Borovničev preliv:
- 30 g borovnic
- ½ žlice medu ali javorjevega sirupa
Smetana za okrasitev:
- 90 g namočenih indijskih oreščkov (namakamo vsaj 4 ure, najbolje čez noč)
- 30 ml kokosove ali navadne vode
- 1 žlica medu ali javorjevega sirupa
- nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta
- 30 g kokosove maščobe (stopljena) - TUKAJ
Ta korak lahko izpustimo in torto okrasimo s svežimi borovnicami. Če se zanj odločimo, pa bo izgledala tako:
POSTOPEK
Model premera cca 18 cm obložimo s peki papirjem. Za podlago vse sestavine zmašamo v mešalniku z rezilom in zmes porazdelimo po dnu modela.
Vse sestavine za kremo (razen borovnic) zmešamo do gladkega. Polovico kreme vzamemo iz mešalnika, v drugo polovico pa vmešamo borovnice. Obe vrsti kreme po žlicah izmenično nalagamo na spodnjo plast torte.
Za borovničev preliv z mešalnikom zmešamo borovnice in med (ali javorjev sirup), da dobimo tekoč preliv in z njim premažemo zgornjo plast torte.
Torto za približno 6 ur postavimo na hladno. Vse sestavine za smetano gladko zmešamo in postavmo v zmrzovalnik za 30 minut, da se strdi. Kremo damo v dresirno vrečko z večjim nastavkom in okrasimo torto.
Možnost 2: (če uporabljamo sveže borovnice jih lahko uporabimo za okrasitev torte.
Dober tek!
Sorodni:
- Olje primerno za kopalnico, spalnico in kuhinjo:)
- Za nego kože, naravni lubrikant in za uživanje
- Ekološko, hladno stiskano z vitamini
- Ekološko hladno stiskano maslo
- Naraven prijeten vonj po čokoladi
- Kožo nahrani, regenerira in tonizira
Povezane novice
Ob koncu zime, najprej plašno, potem pa čedalje bolj pogumno, iz snega pokuka zapeljivo zelen čemaž. Rastlina, ki po vonju zelo spominja na česen in jo zato skoraj ne morete spregledati. Je ena prvih užitnih in zdravih rastlin, ki nas razveseli po dolgi zimi. Danes bomo pisali o čemažu, njegovih lastnosti, kako ločiti med čemažem in šmarnico, kako deluje na zdravje in kakšne jed si lahko pripravimo!
